２００８年８月分

2008年８月の今日最初の一杯

2008年8月1日金曜日の一杯目

Ａ・Ｊ

８月の１杯目はシンプルで爽やかなやつを。氷を満たしたグラスへカルバドスを４５ｍＬ、１００ｍＬのグレープフルーツ・ジュースを加えてビルドです。一気飲みしたくなるようなロングドリンクですが・・・大事に飲みましょう

2008年8月2日土曜日の一杯目

コンチータ

ラテン音楽を聞いていたら。テキーラを使ったカクテルが飲みたくなった・・・マルガリータはスノースタイルをするのが面倒なので・・・テキーラ３０ｍＬにグレープフルーツ・ジュース２０ｍＬとレモン・ジュース２tspでシェーク。サッとできるカクテルで、とても飲みやすい味です。

2008年8月3日日曜日の一杯目

ベルモント

チョッと色取の綺麗なカクテルを。ジン４０ｍＬに生クリーム２０ｍＬとグレナデン・シロップを少々、シェーカーで思いっきりシェークします。ふんわりとアイスクリームみたいに仕上げます。ここでは味のマイルドなオールド・トム・ジンを使って一層マイルドな感じに仕上げてみました。

2008年８月４日月曜日本日は休肝日。

2008年8月5日火曜日の一杯目

シャルル･ジョルダン

今日は関東地方の所々で集中豪雨。幸いウチの周りでは降りませんでしたがジトーっとして空気が重い感じです。スッキリした薬草系リキュールのカクテルをキンキンに冷やしたグラスへ作ってみました。スーズ２０ｍＬ、ライチ・リキュール１０ｍＬ、ブルー・キュラソー１０ｍＬ、フレッシュ・グレープフルーツ･ジュース２０ｍＬをシェーク。爽やかで涼しげでチョッとほろ苦いカクテルの出来上がり。

2008年8月6日水曜日の一杯目

フレンチ９５

今日から報奨休暇もくっつけた長い夏休みです。シャンパンを開けました。７５はやったことがあるので今日はコレです。バーボン４５ｍＬにレモン・ジュース１０ｍＬ、砂糖小サジ１/２でシェーク。グラスに注いでシャンパンで満たします。シャンパンだけでも美味しいのですが・・・３杯目ぐらいから飽きるので・・・まだシャンパンが残っているので明日は１２５でも行ってみますか？

2008年8月7日土曜日の一杯目

フレンチ１２５

昨日予告したので、今日は１２５です。７５、９５、１２５って確か大砲の口径なんですよね。１００発１００中だったみたいですよ。おかげで大当たり直ぐ酔います。ブランディ４５ｍＬにレモン・ジュース１０ｍＬ、砂糖小サジ１/２でシェーク。グラスに注いでシャンパンで満たします。やっぱりこの１２５が一番美味しいような気がします。値段も高くつくけどね。

2008年8月8日金曜日

オリンピック

やっぱり、今日はこのカクテルでしょう。1900年に開催されたパリ・オリンピックを記念してホテル・リッツで作られたカクテルだそうです。ブランディ２５ｍＬ、オレンジ・キュラソー１５ｍＬ、オレンジ・ジュース２０ｍＬをシェーク。オレンジはやっぱり爽やかです。ガンバレ！ニッポン！

2008年8月9日土曜日の一杯目

ピカドール

大人の夜を演出するカクテル。テキーラ２０ｍLにコーヒー・リキュールを４０ｍL、オリジナルは「ミキシング・グラスでステア」ですが今日はキリッと冷やして作りたかったので、シェークしてみました。仕上げにレモン・ピールをします。大人の食後酒として、甘いけどそれとなく辛くて、苦くて・・・ピッタリ来ます。

2008年8月10日日曜日の一杯目

イスラノ・デ・ピノス

今日はラムが飲みたい気分なので、ホワイト・ラム４５ｍＬ、グレープフルーツ・ジュース４５ｍＬ、グレナデンシロップを１ｔｓｐでシェーク、大きめにクラッシュした氷を入れたグラスへ注ぎます。スペイン語で“パイナップルの島”という意味だけどなぜかグレープフルーツを使います。

2008年８月11日～16日は実家に帰省でスローバーお休みです。

2008年8月17日日曜日の一杯目

テキーラ・マンハッタン

今日はテキーラが飲みたい気分なので、テキーラ４０ｍＬ、スイート・ベルモット２０ｍＬ、レモン・ジュースを１ｔｓｐでステア、グラスへ注いで、オレンジのスライスを飾ります。辛くて甘い、スッキリしているけど甘さもある一杯です。

2008年８月18日はＢＢＱしていたのでスローバーお休みです。

2008年8月19日火曜日の一杯目

ラ・メール

いろんなものが入るカクテル。テキーラ２５ｍＬ、レモン・リキュール１５ｍＬ、パッションフルーツ・リキュール１０ｍＬ、バイオレト・リキュール１０ｍＬをシェークです。オリーブもグリーンとブラックを１コづつカクテルピンに刺して飾ります。フランス語で「噂」という意味ですが・・・味も美味しいですが複雑です。

2008年8月20日水曜日の一杯目

ナデシコ・ジャパン(仮名)

Primroseさんのリクエストにお応えして、ナデシコ・ジャパンのイメージのカクテルを作ってみました。ゴードン・ドライ・ジン３０ｍＬ、ブルー・キュラソー１５ｍＬ、フレッシュ・ライム・ジュース１５ｍＬでシェークです。グラスに注いでマラスキーノ・チェリーをアクセントとして飾ります。なんと言ってもブルーのユニホームがイメージです。ブルー・デビルというカクテルのレモン・ジュースをライムに換えたもので・・・ホンとは別の名前があるかもしれませんが・・・今日のところは「ナデシコ・ジャパン」という名であることにしておいて下さい。

2008年8月21日木曜日の一杯目

"ピュア･グリーン

ヘルメスのグリーンティ・リキュールを買ったので、どんなものか味見です。麦焼酎(ホンとはピュア・ブルーだけど、容器のイメージカラーから黒霧島にしました)を４０ｍＬ、冷緑茶を２０ｍＬ、グリーンティ・リキュールを２ｔｓｐをミキシング・グラスでステア。グラスへ注ぎます。もともと麦焼酎の緑茶割りは大好きな飲み方なので、かなり美味しく感じます。

2008年８月22日は出張していたのでスローバーお休みです。

2008年8月23日土曜日の一杯目

ポート・スプラッシュ

めずらしいホワイト・ポート・ワインを使うカクテル。単にトニック・ウォータで割るだけですが・・・ホーセズ・ネック・スタイルのレモン・ピールを入れるところが凝っています。オマケにミントの葉っぱまで入れます。味としてはかなり美味しいと思います。

2008年8月24日日曜日の一杯目

酒の名前

もうオリンピックも終わっちゃいますね。なんとなくシンプルなロングドリンクで今夜ははじめてみましょう。アニゼット３０ｍＬにクレームドカシスを２０ｍＬ、氷を満たしたグラスへ注いでステア、ソーダでフィル・アップです。単純ですが、甘くて、辛くて、飽きの来ないロング・ドリンクです。

2008年8月25日は休肝日でスローバーお休みです。

2008年8月26日火曜日の一杯目

ココモ･コーラ

ナイス・バディに黄色いビキニ褐と色の肌につられてなんとなく買ったココモ。どうやって飲もうか考えていたけどコレが美味しいので決まりです。コカコーラZEROも最近のマイ・ブームなので。単純すぎるので良い氷(ロックアイス)とスライス・ライムぐらいは奢りましょう！

2008年8月27日水曜日の一杯目

パッシモ・レディ

昨日がココモだったので対を成すボトル・デザインのパッシモを使ったカクテルを作ります。ドライ・ジン３０ｍＬ、パッシモ２０ｍＬ、ホワイト・キュラソー５ｍＬ、フレッシュ・ライム・ジュース５ｍＬをシェークです。ボトルのデザインは野郎ですが・・・ホワイト・キュラソーをまとってクールなレディに変身です。

2008年8月28日木曜日の一杯目

メリー･ウィドウ No.2

外は夕立、物凄い雨、空気は重く鬱陶しい。爽やかなカクテルがのみたいな・・・マラスキーノとチェリー・ブランデーを半々でミキシンググラスでステア。甘いんだけどほろにがい大人のチェリーの風が清涼感を運んで来ます。

2008年8月29日金曜日の一杯目

グリーン･ティー・フィズ

今日は、あまり強くないお酒でスッキリしたいので。グリーンティ・リキュール４５mLにレモン・ジュース１５mLをシェークして氷とレモン・スライスを入れたグラスへ注ぎ、ソーダでフィル・アップ。軽くバー・スプーンを上下して出来上がり。チョッと甘いけど爽やかさが口にこだまします。

2008年8月24日日曜日の一杯目

ブルドッグ・ハイボール

変った名前ですが、ジン・バックのレモンジュースの変わりにオレンジ・ジュースを使ったと思えばよいでしょう。ドライ・ジン４５mLにオレンジ・ジュース２０mL、氷を入れたグラスでステア、そこへジンジャーエールをフィルアップです。かすかな甘さを楽しみたいならジンジャーエールは辛口がいいでしょう。

2008年8月31日日曜日の一杯目

シャムロック

そろそろ秋ですね～ェ。残暑も厳しいという予報もありますが・・・ウィスキーが美味しくなる季節だから、無理やり秋にしちゃいましょう。ウィスキー３０ｍＬ、ドライ・ベルモット２０ｍＬ、ミント・グリーン１０ｍＬをミキシンググラスでステア。クラスに注いでオリーブを飾ります。初秋にふさわしい色と味のカクテルです。

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